Una de las bebidas que están ganando más fama en los últimos meses en nuestro país es el sake. Es una bebida japonesa que se está haciendo popular por su estilo, su sabor y por la novedad de ser una bebida oriental.
Se espera que esta temporada, con el objetivo de volver a la nueva normalidad, la gente quiera probar experiencias nuevas, lo que significa que el sake será una gran alternativa. Gracias al sake, podemos disfrutar de una bebida diferente durante una noche de fiesta o incluso con nuestro menú diario. Hay variedades de sake para todos los gustos, de aquí que se esté volviendo tan popular en nuestro país y en Europa.
¿Qué es el sake?
Cuando hablamos de sake, realmente hablamos de un licor japones. Aunque es verdad que se le conoce más bien por vino japonés o de arroz. Pero hay que tener claro que no todos los vinos de arroz son sake, de aquí que ese término realmente no esté bien usado.
Esta bebida se suele tomar en la hora de la comida, concretamente en el aperitivo, te o cuando se toma un té. Pero es verdad que en occidente no solo se toma con las comidas, sino que realmente se está tomando como bebida nocturna. Más tarde te hablaremos de diferentes opciones para sacarle provecho al sake.
Para obtener el sake, lo que se hace es fermentar el arroz. Con esa fermentación se consigue el sabor característico de esta bebida y por supuesto se consigue obtener el alcohol. No todas las variedades de sake tienen la misma graduación, hay bebidas más potentes que otras en cuanto a graduación.
¿Dónde comprar sake?
Para poder disfrutar de la bebida que se está poniendo de moda, no nos podemos conformar con un sake básico, sino que siempre tenemos que beber un sake de calidad. Es verdad que todavía nos es fácil acceder a esta bebida, de aquí que te recomiende comprarla online. Si quieres seguir mi consejo, te invito a visitar Salvioni&Alomar, la mejor tienda online para comprar sake. Son especialistas en esa bebida. No solo podrás tener la certeza de saber que estás comprando sake japones original, sino que también podrás tener la certeza de que sus precios son muy competitivos. Además, me gusta comprar a través de esa web porque pone a nuestra disposición una amplia variedad de sake entre lo que elegir. Solo hay que elegir la variedad que más nos interesa para poderla disfrutar al máximo.
Te puedo asegurar que, si no compras un sake original, la experiencia no será positiva y en consecuencia te estarás perdiendo una experiencia que está gustando a millones de personas en todo el mundo. Recuerda, siempre hay que probar un sake de calidad para poderle sacar el máximo partido.
Comentado eso, pasamos a mostrarte cinco recetas de sake muy sencillas de elaborar:
1- Tan-Dry
Es una de las bebidas más ricas y sencillas de preparar con sake. Es muy famosa y se está poniendo muy de moda sobre todo como bebida refrescante por la noche en verano.
Para poder elaborar esta bebida solo necesitas
- 4cl de sake Hakutsuru Tanrei Janmai
- 1cl de licor de jengibre.
Cuando tienes esos ingredientes, a través del método Stir los mezclamos bien. Luego solo queda servir en una copa de cóctel con un ralladura de limón para decorar. Es una experiencia muy agradable. No importa si estás en casa o en una terraza, te puedo asegurar que te va a gustar y querrás repetir la experiencia.
2- Eastern Taste
Otra bebida perfecta para el verano que suele destacar por su presencia, pero que enamora por su sabor. Si todavía no la has probado, te invito a hacerlo porque te enamorará desde el primer momento.
Para elaborar esta bebida necesitamos:
- 5cl de Hakutsuru Plum Wine (es un licor de ciruela)
- 2cl Tanrei
- 2cl de zumo de aloe
Aunque te suenen un poco a “chino” los ingredientes, te puedo asegurar que mezclándolos podrás disfrutar de una bebida rica y perfecta para disfrutar de una noche de verano. En su elaboración siempre usamos el método Shake y normalmente se suele servir en un acopa de cava para aportar elegancia a la bebida. En occidente suele ser costumbre brindar con esta bebida. Para aportar más elegancia puedes decorar con una cereza.
3- Sweet Scent
Otra opción que está causando furor en los bares de copas y que es muy sencilla de preparar. Con pocos ingredientes obtendrás una bebida deliciosa, solo necesitas:
- 5cl sake Hakutsuru Josen Junmai Excellent
- 1cl de zumo de piña
- 1clde sirope simple
- 1.5cl de clara de huevo
- 0.25cl de zumo de yuzu
Todos esos ingredientes los debes preparar a través del sistema shake y presentar en un balón o copa abierta. Suele común presentarla con una flor comestible.
4- Haku-Swizzle
Otra bebida muy refrescante que permite disfrutar de una noche de fiesta y reducir la sed que se puede tener en los días de calor. Como otras bebidas mostradas anteriormente es muy fácil de preparar. Para hacerla solo necesitas:
- 7cl sake Hakutsuru Awayuki Sparkling
- Un par de de hojas de menta Shiso
- Dos gajos de pepino
- 0.20cl de zumo de yuzu
Ahora solo hay que preparar la bebida refrescante con el método swizzle y servir en una copa con forma de balón. Aunque también se está sirviendo en vasos de tubo modernos y queda muy bien. Una vez servido, se añade hielo y finalmente se pone unas hojas de shisgo.
5- East Spring
Otra bebida muy sencilla de preparar y que permite disfrutar de una velada con los amigos o la familia. Si la haces, te puedo asegurar que triunfarás. Para elaborarla solo necesitarás los siguientes ingredientes:
- 5cl sake Hakutsuru Junmai Namachozo
- 1.5 de sirope de almendra
- 0.25cl de zumo de yuzu
Ahora solo tienes que preparar todo a trav´se del método shake y presentar en una copa de cóctel. La presentación puede ser básica o con twist de naranja, eso ya depende de los gustos y de lo que quieras trabajarte la presentación.
